v jednom pohári
Ako sa z večerného grilovania stal prémiový zážitok s údenou whisky?
S otcom sme obaja ľudia, ktorí <strong>pracujeme desať až dvanásť hodín denne.</strong> Podnikanie, projekty, termíny – na konci dňa chce človek jednoducho vypnúť. Potrebovali sme niečo, čo naozaj oddelí prácu od večera. Rituál.
Grilovanie sme mali v krvi odjakživa. Takmer každý víkend sme stáli nad žeravým uhlím a skúšali rôzne druhy drevených triesok k mäsu – jabloň, dub, hikory. Uvedomili sme si, že <strong>aróma dreva mení úplne všetko.</strong> Toto inšpiratívne poznanie nás nakoniec priviedlo aj k údeniu whisky.
Začali sme piť whisky. Páčila sa nám celá tá kultúra – pohár, vône, pomalý dúšok. Lenže sme si nechceli kúpiť osem fliaš naraz, aby sme mohli experimentovať s chuťami. <strong>Bolo by to drahé a zbytočné.</strong> Potom prišiel nápad: keď na grile chuťový profil určuje drevo, prečo by to nefungovalo rovnako aj s pohárom whisky?
Fungovalo to. Ale pri prvom pokuse sme neostali – <strong>mesiace sme testovali a zdokonaľovali sadu na údenie whisky,</strong> od drevených triesok cez dizajn udiarne až po whisky kamene. Každý detail sme brúsili tak dlho, kým sme naň neboli naozaj hrdí.
Takto vznikol Smoking Spirit – výsledok spoločnej práce otca a syna, ktorý teraz ponúkame tým, ktorí si tiež zaslúžia tých pár minút na konci dňa, len pre seba.
- Maďarskí zakladatelia
- 8 druhov drevených triesok
- Vyvíjané mesiace
- Kultúra grilovania a whisky
